Cremekartoffeln - Erdäpfeln a la maitre

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Portionen: 4

  • 750 g gekochte, geschälte Erdäpfel
  • 250 ml Milch
  • 40 g Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 3 EL Schlagobers
  • Petersilie bzw.
  • Dille

Gekochte, in Scheibchen geschnittene, halbmehlige Erdäpfeln in kochende Milch Form (in einer feuerfesten Backschüssel), ein großes Stück Butter untermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Zugedeckt 15-20 Min. erhitzen. Mit Schlagobers und gehackten Kräutern vollenden.

Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!

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