Creme-Polenta

Foto: Johannes Kittel

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Zutaten

Portionen: 4

  •   400 ml Hühnerfond (oder Gemüsefond)
  •   130 g Polenta ((Maisgrieß) hochgelb)
  •   Salz
  •   Pfeffer (weiß, aus der Mühle)
  •   2 EL Bergkäse (gerieben)
  •   2 EL Crème fraîche

Zubereitung

  1. Für den Creme-Polenta den Hühnerfond aufkochen, Polenta einrieseln lassen und mit dem Schneebesen gut durchrühren. Etwa 5 Minuten köcheln, bis die Masse schön breiig ist.
  2. Dann geriebenen Käse sowie Crème fraîche unterheben. Den Creme-Polenta mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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17 Kommentare „Creme-Polenta“

  1. asrael
    asrael — 1.3.2024 um 11:35 Uhr

    Werde es ausprobieren

  2. Erika_B
    Erika_B — 20.7.2023 um 16:32 Uhr

    Passt gut zu gebratenem Lachsfilet. Eventuell noch etwas Knoblauch dazu!

  3. romii94
    romii94 — 21.11.2017 um 12:15 Uhr

    Find ich super. Mach es öfter statt Kartoffelpüree! Koche meistens vor und da ist das eine super Alternative für mich!!

  4. Martina Hainzl
    Martina Hainzl — 9.12.2015 um 07:19 Uhr

    Super!

  5. Cecilia
    Cecilia — 25.6.2015 um 14:17 Uhr

    toll

  6. gackerl
    gackerl — 23.5.2015 um 22:08 Uhr

    tolles rezept

  7. KarinD
    KarinD — 19.5.2015 um 22:07 Uhr

    toll

  8. OH65
    OH65 — 19.5.2015 um 20:20 Uhr

    cremige Sache

  9. Gast — 18.5.2015 um 09:12 Uhr

    lecker

  10. hasimaus
    hasimaus — 1.10.2014 um 17:57 Uhr

    gut

  11. Nusskipferl
    Nusskipferl — 18.9.2014 um 16:49 Uhr

    muss ich probieren, hört sich toll an

  12. Schlögl
    Schlögl — 11.9.2014 um 12:00 Uhr

    Schmatz !

  13. Camino
    Camino — 28.8.2014 um 16:00 Uhr

    Gefällt mir sehr gut!

  14. Wuppie
    Wuppie — 28.8.2014 um 09:28 Uhr

    Ich liebe Polenta

  15. Cookies
    Cookies — 27.4.2014 um 16:44 Uhr

    Sehr lecker

  16. Maxi20
    Maxi20 — 8.4.2014 um 12:09 Uhr

    sehr gut

  17. luisiana
    luisiana — 17.1.2014 um 11:24 Uhr

    superschnell

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