Cranberry Bliss Bar - a la Starbucks

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Portionen: 16

Teig:

  • 250 g Butter (weich)
  • 300 g Zucker
  • 3 Eier
  • 0.5 Pk. Vanillezucker
  • 0.25 Teelöffel Ingwer (gemahlen)
  • 1 Prise Salz
  • 375 g Mehl
  • 100 g Gewürfelte, getrocknete Cranberries
  • 200 g Weisse, gehackte Schoko

Füllung:

  • 125 g Frischkäse
  • 200 g Staubzucker
  • 4 Teelöffel Zitronen (Saft)
  • 0.5 Vanillearoma
  • 30 g Gewürfelte, getrocknete Cranberries

Guss:

  • 50 g Staubzucker
  • 1 EL Milch
  • 2 Teelöffel Pflanzenöl

Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:

Kuchen:

Für den Kuchen Butter und Zucker kremig rühren, Ingwer, Eier, Vanillezucker und Salz dazugeben und durchrühren, Melhl dazugeben und durchrühren, zum Schluss die Cranberries und die gehackte Schoko unterziehen. Den Teig auf ein Blech Form, und im aufgeheizten Backrohr bei 160 °C Umluft 35 Min backen.

Füllung:

Den Staubzucker, Frischkäse, Saft einer Zitrone und Vanillearoma durchrühren und auf den erkalteten Kuchen aufstreichen. Die verbliebenen Cranberries darüber streuen.

Guss:

Staubzucker mit der Milch sowie dem Pflanzenöl mischen und über den Kuchen Form.

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