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Couscoussalat Caprese

Foto: Lillybis / User

Kochdauer

15–30

min

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Lillybis

Zutaten

Portionen: 4

•   250 g Couscous
•   1 Stk. Mozzarella
•   10 Kirschtomaten
•   Balsamicoessig (zum Abschmecken)
•   1 TL Petersilie
•   Olivenöl (zum Abschmecken)
•   Salz (zum Abschmecken)
•   Pfeffer (zum Abschmecken)

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Zubereitung

1. Für den Couscoussalat Caprese den Couscous nach grundrezept zubereiten. Den Mozzarella und die Tomaten schneiden und mit dem Couscous vermischen.
2. Mit Olivenöl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Couscoussalat Caprese vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

Tipp

Wenn Sie den Couscoussalat Caprese lieber etwas orientalisch mögen, können Sie statt Petersilie auch Koriander verwenden.

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