Cordon bleu-Palatschinken

Foto: Xanadu7100

Rezeptempfehlungen

Xanadu7100 Xanadu7100

Zutaten

Portionen: 4

  •   20 dag Mehl (glattes)
  •   2 Stk. Eier
  •   400 ml Milch
  •   etwas Salz
  •   Öl (zum Herausbacken)
  •   8 Scheibe(n) Schinken
  •   8 Scheibe(n) Toast-Käse

Für die Panade:

  •   Mehl
  •   1 Stk. Eier
  •   Semmelbrösel

Zubereitung

  1. Für die Cordon bleu-Palatschinken aus Mehl, Eiern, Salz und Milch einen Palatschinkenteig rühren. In einer Pfanne etwas Öl geben und Palatschinken herausbacken (8 Stück).
  2. Jede Palatschinke mit 1 Scheibe Schinken und 1 Scheibe Käse belegen und einrollen und mit einer Rouladennadel befestigen.
  3. Die Palatschinken in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbröseln panieren und anschließend im Frittierfett oder auch in einer Pfanne knusprig herausbacken.
  4. Die Cordon bleu-Palatschinken auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Tipp

Zu den Cordon bleu-Palatschinken passt sehr gut grüner Salat.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

63 Kommentare „Cordon bleu-Palatschinken“

  1. koche
    koche — 6.7.2019 um 16:54 Uhr

    Schnittlauch joghurtsoße dazu

  2. tasse tee
    tasse tee — 19.2.2019 um 13:13 Uhr

    Kräuter in den Palatschinken Teig machen das Gericht noch pikanter.

  3. Waldviertlerin
    Waldviertlerin — 30.3.2018 um 10:48 Uhr

    Richtig lecker, das hat es bei uns manchmal in der Schülerausspeisung gegeben. Jedoch verwende ich Gouda, die Schmelzsalze im Toastkäse möchte ich nicht essen

  4. edith1951
    edith1951 — 2.3.2017 um 08:50 Uhr

    Mit Soße Tatar schmeckt es auch sehr gut.

  5. rittibub
    rittibub — 12.2.2017 um 13:59 Uhr

    Sauce Hollandaise dazu, schmeckt sehr fein.

  6. Maki007
    Maki007 — 20.10.2016 um 22:57 Uhr

    oder ein paar frische Kräuter in die Füllung

  7. FräuleinK.
    FräuleinK. — 20.10.2016 um 09:47 Uhr

    Sehr lecker - habe ein paar kleine Knoblauchscheiben zur Füllung gegeben!

  8. solo
    solo — 18.10.2016 um 16:27 Uhr

    Den Toastkäse durch fein ausgeschnitten Emmentaler ersetzen - schmeckt hervorragend. Man kann natürlich verschiedene Käsesorten testen.

  9. evagall
    evagall — 31.7.2016 um 18:31 Uhr

    Cumberlandsauce paßt auch ganz perfekt dazu

  10. Salzerl
    Salzerl — 29.7.2016 um 20:46 Uhr

    Etwas Preiselbeeren in der Füllung runden das ganze nocht etwas ab ;-) sehr gut, aber eher ein Winteressen für mich.

    • cp611
      cp611 — 21.10.2016 um 23:50 Uhr

      Oder zusätzlich ein paar Zwiebelringe mit hinein!

  12. xxxx40
    xxxx40 — 2.3.2016 um 21:14 Uhr

    Das beste Palatschinken-Rezept, dass ich probiert habe.

  13. sarnig
    sarnig — 4.12.2015 um 11:05 Uhr

    köstlich

  14. Romy73
    Romy73 — 24.11.2015 um 13:27 Uhr

    gute Idee

  15. Pixelsue
    Pixelsue — 24.11.2015 um 13:22 Uhr

    toll

  16. Andy69
    Andy69 — 24.11.2015 um 13:19 Uhr

    toll

  17. Schurli1958
    Schurli1958 — 24.11.2015 um 09:04 Uhr

    Super Idee,Cordon bleu mal auf besonders schmackhafte Art.

  18. solo
    solo — 24.11.2015 um 08:29 Uhr

    Schmeckt hervorragend.

  19. Camino
    Camino — 19.11.2015 um 17:06 Uhr

    So kann Cordon bleu auch schmecken! Toll!

  20. Zauberküche
    Zauberküche — 3.11.2015 um 22:07 Uhr

    super lecker, letztens erst gegessen

  21. Gast — 13.10.2015 um 08:17 Uhr

    toll

  22. hexi82
    hexi82 — 10.10.2015 um 10:24 Uhr

    Ich hab die Palatschinken mit Tomaten Bruschetta und Parmesan gefüllt

  23. MJP
    MJP — 8.10.2015 um 00:25 Uhr

    Einfach herrlich!

  24. OH65
    OH65 — 17.9.2015 um 23:27 Uhr

    köstlich

  25. herzigerezepte
    herzigerezepte — 4.9.2015 um 21:23 Uhr

    schmeckt super

  26. aerofit
    aerofit — 29.8.2015 um 14:36 Uhr

    Schauen die aber einladend aus!

  27. mandella
    mandella — 29.8.2015 um 00:19 Uhr

    Gut

  28. Tennismaedel
    Tennismaedel — 28.8.2015 um 22:32 Uhr

    lecker

  29. cp611
    cp611 — 28.8.2015 um 10:40 Uhr

    herrlich

  30. Dakahr
    Dakahr — 28.8.2015 um 10:13 Uhr

    Interessant

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Cordon bleu-Palatschinken

Cordon Bleu Palatschinken

(5 Rezepte)

Cordon Bleu

(108 Rezepte)