Buchweizen-Cookies
30–60 MIN
Hobby-Koch
Cookies mit Schokostückchen
Zutaten
Portionen: 30
- 1 Eier
- 150 g Zucker
- 200 g Butter
- 225 g Mehl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 300 g Zartbitterschokolade (grob gehackt)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Natron
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Zubereitung
- Für die Cookies mit Schokostückchen Zucker, Butter und Salz schaumig aufschlagen, dann das Ei unterrühren. Mehl, Vanillezucker, Backpulver und Natron und 2/3 der Schokolade unterheben.
- Teig teelöffelweise als Kugeln von etwa 3 cm Durchmesser in großem Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, mit der restlichen Schokolade bestreuen. Die Cookies mit Schokostückchen bei 180° etwa 15 Minuten backen.
Tipp
Cookies mit Schokostückchen in eine Dose schlichten und trocken aufbewahren.
Heute gebacken - sind eigentlich ganz lecker geworden. Ich habe aber statt gehackter Schokolade formstabile Schokotröpfchen verwendet.
die Kinder streiten sich drum
Mengenangabe bei der Schokolade entspricht 200 Gramm, oder?
Wenn ich nur aufhören könnt....
lecker