Conventional Bratrost Egg Salad

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Portionen: 6

  • 8 Eier (hartgekocht)
  • 200 ml Mayonaise 16 % Fett
  • 1 Teelöffel Dijonsenf
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Dill (gehackt)

Die abgeschälten Eier längs halbieren und den Eidotter von dem Eiklar trennen. Die Eiweisshälften vierteln und in eine ausreichend große Schüssel Form. Eidotter grob hacken und unter das Eiklar vermengen.

Die übrigen Ingredienzien behutsam unterziehen. Eiersalat bis zum Servieren zugedekct im Kühler behalten

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