Coca Cola - Angeblich

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  • 1000 g Zucker
  • 400 g Karamell
  • 1.3 g Koffein
  • 1 g Phosphorsäure
  • 5 g Zitronensäure
  • 1 Vanille
  • 0.1 g Orangenöl
  • 0.35 g Zitronenöl
  • 30 g Muskatnussoel
  • 8 mg Orangenschalenoel
  • 9 mg Limettenöl
  • 1 Prise (minimal)Zimtöl
  • 1 Prise Korianderöl

Die Öle werden in 5 ml Alkohol (96%ig) gelöst. Aufgeloest werden die Ingredienzien in 1, 6 l Wasser. Vom fertigen Extrakt werden 100 ml mit 1 l Wasser aufgefüllt.

pH-Wert unserer Cola: 2, 7 pH-Wert der Originalcola: 2, 8 Somit wurde ein annähernd perfektes Ergebnis erzielt.

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