Germ in Wasser auflösen. Mehl, Salz und Öl dazugeben und mit dem Knethaken ca. 5 Minuten kneten. Teig mit Mehl bestreuen und zugedeckt ca. 2,5 Stunden gehen lassen.
Teig nochmals kneten und einen Wecken Brot formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und weitere 30 Minuten gehen lassen.
Das Ciabattabrot bei 200 °C ca. 35 Minuten backen.
Tipp
Das Ciabattabrot als Beilage oder zum Frühstück servieren.
Die Angaben für Gern sind verwirrend. 2dag sind 1/2 Würfel. Warum steht dann in Klammern 1 Würfel?
simonelicious129 — 29.5.2017 um 18:15 Uhr
Wir hier ein ganzer Würfel Germ verwendet oder nur 20 g, also 1/2 Würfel?
pusteblume- — 29.8.2016 um 11:15 Uhr
WAS IST DAG ?5ogDAG MEHLDAG GERM ? 1/2 ?
molenaar — 31.8.2016 um 18:45 Uhr
Dag ist eine Maßeinheit 1 dag = 10 g!
verenahu — 2.1.2016 um 09:03 Uhr
lecker
niina93 — 9.10.2015 um 12:33 Uhr
Was ganz was gutes!
MJP — 30.9.2015 um 17:15 Uhr
Super Rezept, danke!
katrin1991 — 26.8.2015 um 07:28 Uhr
Sehr lecker
eva-maria2511 — 9.8.2015 um 12:28 Uhr
lecker
Gast — 27.5.2015 um 11:31 Uhr
Das Rezept ist sehr einfach! Ich habe die Teigmenge geteilt und jeweils in die Hälfte einmal gehackte Walnüsse und getrocknete Tomaten untergerührt! Sehr lecker!
Die Angaben für Gern sind verwirrend. 2dag sind 1/2 Würfel. Warum steht dann in Klammern 1 Würfel?
Wir hier ein ganzer Würfel Germ verwendet oder nur 20 g, also 1/2 Würfel?
WAS IST DAG ?5ogDAG MEHLDAG GERM ? 1/2 ?
Dag ist eine Maßeinheit 1 dag = 10 g!
lecker
Was ganz was gutes!
Super Rezept, danke!
Sehr lecker
lecker
Das Rezept ist sehr einfach! Ich habe die Teigmenge geteilt und jeweils in die Hälfte einmal gehackte Walnüsse und getrocknete Tomaten untergerührt! Sehr lecker!
schmeckt super zu Gegrilltem
Wird probiert, schon gespeichert.
Einfach und gut.
Lecker
easy, toll
muss man ausprobieren
Tolles Rezept!