Gedünsteter Schellfisch an Senfschaum aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Chorizo-Eintopf
koema
Zutaten
Portionen: 6
- 300 g Chorizo (geschnitten)
- 400 ml Tomaten (passiert)
- 3-4 EL Tomatenmark
- 300 g Paradeiser (frisch, gewürfelt)
- 1 Stk. Zwiebel (fein geschnitten)
- 3/4 l Rindsuppe
- 125 g Mascarpone
- 125 g Mozzarella (gewürfelt)
- 1 EL Ayvar
- 1 TL Kräuter (italienische)
- Salz
- 150 g Hörnchennudeln
- Olivenöl
- Pfeffer
- Chili (nach Geschmack)
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Zubereitung
- Für den Chorizo-Eintopf Zwiebeln und Chorizo in Olivenöl anbraten. Alle Zutaten außer den Käse und die Nudeln zugeben, 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Nudeln zugeben und al dente kochen. Dann Mascarpone und Mozzarella hinzufügen und auf kleiner Flamme darin schmelzen lassen.
- Den Chorizo-Eintopf portionsweise anrichten und mit frischem Brot servieren.
Tipp
Der Chorizo-Eintopf schmeckt auch am nächsten Tag noch köstlich.
sehr gut
Klingt verlockend.
sehr gut
also wann immer ich Chorizo anbrate lasse ich das Öl ganz weg, weil da ohnehin so viel Fett aus der Wurst kommt... Aber sonst ist der Eintopf definitiv eine Empfehlung! :)
super lecker