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Chorba
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Zubereitung:
Für die Chorba schneiden Sie die Zwiebel sehr fein und braten Sie sie auf niedriger Flamme mit dem Fleisch an.
Geben Sie Salz, Pfeffer und Zimt hinzu. Dann geben Sie die Erdäpfel, Zucchini und Tomaten hinzu und lassen es schmoren.
Dann die Kichererbsen dazugeben und ca. eine halbe Stunde kochen lassen. Beliebig Wasser hinzugeben und kochen lassen.
Geben Sie zur Chorba kleine Nudeln oder grob geschroteten Weizen hinzu.
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Kommentare2
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Was passiert bei diesem Rezept mit dem Fleisch?
AntwortenLiebe Frau Federspiel! Das Fleisch wird in diesem Rezept gleich zu Beginn mit den Zwiebeln scharf angebraten, bevor die restlichen Zutaten hinzukommen. Wir haben dank Ihrem Hinweis bei den Zutaten noch ergänzt, dass das Fleisch vorher in kleine Stücke geschnitten werden muss. Beste Grüße aus der Redaktion
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