Chinakohl - Tm

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  • 1 Chinakohl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 1 Orange (unbehandelt)
  • Erdnussöl
  • 50 g Rosinen
  • 1 Tasse Crème fraîche

Den Chinakohl in zarte Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und Saft einer Zitrone nachwürzen. Mit einer Reibe die Orangenschale abraspeln und hinzfügen. Anschliessend die Orange völlig von der Schale befreien, filetieren und die Scheibchen zum Garnieren zur Seite legen.

Etwas Erdnussöl hinzfügen und die Rosinen und Krem Fraiche unterziehen, dann 10 min ziehen.

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