Chinakohl mit Rettich

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Foto: MJP

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min

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MJP

Zutaten

Portionen: 4

1 Stk. Chinakohl
1/2 Stk. Weißer Rettich
1 Stk. Lauch
Leinöl
Apfelessig mit Blütenhonig
Salz
Zucker
Schnittlauch

Zubereitung

Für den Chinakohl mit Rettich den Chinakohl und den Lauch in feine Streifen schneiden, Rettich ganz fein schneiden. Marinade aus Apfelessig, Leinöl, Salz, etwas Zucker und Wasser abschmecken.
Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Salat in eine Schüssel geben, mit Marinade vermischen und mit Schnittlauch bestreuen.