Chiligelee

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Für das Chiligelee den Wein aufkochen die geschnittenen Chili dazu geben, aufkochen und 10 min leicht köcheln lassen.

Durch ein Sieb gießen, den Wein mit Zucker aufkochen und so lange sprudelnd kochen, bis es geliert.

Das Chiligelee heiß in Gläser füllen und auf den Kopf stellen.

Tipp

Das Chiligelee passt sehr gut zu Käse und Speck.

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