Hühnerfilets in Champagnerteig
15–30 MIN
Eier-Koch
Chili-Honigfilets
Zutaten
Portionen: 3
- 700 g Hühnerfilet
- 4 EL BBQ Gewürz
- 1 EL Grillgewürz
- 4 EL Honig
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- 4 EL Öl
- Pfeffer
- Salz
- 2 TL Chiligewürz
- 2 TL Senf
- 3 EL Sojasauce
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Zubereitung
- Hühnerfilets in dünne Streifen schneiden.
- Für die Marinade das BBQ Gewürz, das Grillgewürz, den Honig, die zerpressten Knoblauchzehen, das Öl, Salz/Pfeffer, das Chiligewürz, den Senf und die Sojasauce gut vermischen.
- Das Filetfleisch hineingeben und darin gut marinieren (am besten mit der Hand) und 1 Std. darin liegen lassen.
- Dann in einer beschichteten Pfanne auf beiden Seiten gut braten.
- Die Hühnerfilets anrichten und servieren.
Tipp
Beim Braten ist die Zugabe von Öl nicht notwendig, da schon Öl in der Marinade ist. Zu den Chili-Honigfilets passt am besten Reis.
