Nutella Börek
15–30 MIN
Eier-Koch
Chili-Fleischbällchen
Foto: Pontus Edenberg istockphoto.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Mageres Faschiertes
- 3 EL Fischsauce
- 2 EL Sojasauce
- Pfeffer
- 2 Stk. Knoblauchzehen, gehackt
- Öl zum Frittieren
- 1 Chilischoten (rot, gehackt ohne Kerne)
Für die Dipsauce:
- 4 Stk. Knoblauchzehen, gehackt
- 3 EL Helle Sojasauce
- 1,5 EL Sesamöl
- 1,5 EL Zitronensaft
- 1,5 EL Brauner Zucker
- Chili (getrocknet oder frisch gehackt)
- 1,5 EL Chin. schwarzer Essig (ersatzweise milder Essig)
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Zubereitung
- Für die Chili-Fleischbällchen das faschierte Fleisch mit Fisch- und Sojasauce sowie Pfeffer und den gehackten Knoblauchzehen sowie der gehackten Chilischote vermengen. Alles gut durchkneten. Mit nassen Händen aus der Masse kleine Bällchen formen.
Für die Dipsauce in einer kleinen Schüssel den Knoblauch mit heller Sojasauce, Sesamöl, Zitronensaft, Zucker, Chili, Essig und bei Bedarf wenig Wasser gut vermengen. - Dann rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat und in kleine Dipschüsselchen füllen. In einer schweren Pfanne oder einem Wok reichlich Öl erhitzen und die Bällchen darin rundum knusprig frittieren. Herausheben und mit Küchenkrepp trockentupfen. Die Chili-Fleischbällchen mit der extra gereichten Dipsauce servieren.
tolles Rezept
Bei Verwendung von frischer Chili sollte man vorsichtig mal würzen, denn es gibt verschiedene Schärfegrade.
Ich habe die letzten Fleischbällchen einmal probehalber mit Paradeissauce gemacht und als Beilage statt dem Dip Fusili dazu gegeben. Hat uns genau so gut geschmeckt wie das Original!
mal ein super würziges uns sehr gutes rezept....Danke...sehr gut
very spicy.
toll
klingt gut
super!
lecker
Schön scharf und lecker!
Sehr gut!
wir lieben Fleischbällchen!
Lecker
Geil
lecker. hat sich nicht bewerten lassen. kommt öfters vor. trotzdem lg
toll
super
eigentlich ist in den fleischbällchen kein chili drin, warum heißen sie dann so?
Liebe aivlis59! In den Bällchen befindet sich in den Zutaten eine gehackte Chilischote. Beste Grüße aus der Redaktion
Liebe Redaktion, entweder bin ich schon blind ....... ich kann noch immer nichts davon lesen,in der Dip-Sauce ist Chili drin, aber sorry, dass ich das so angezeigt sehe, in den Bällchen ist kein Chili drin.Danke, dann weiß ich dass ich den Chili in die Bällchen geben soll und nicht in die Sauce.LG, aivlis59
Verzeihen Sie der Fehler lag auf unserer Seite. Die Chilischote hat bei der Angabe für die Bällchen tatsächlich gefehlt, lediglich beim Dip war sie dabei. Nun sollte das Rezept wieder stimmen. Beste Grüße aus der Redaktion
lecker
lecker
lecker
köstlich
mhh
halten die Bällchen ohne Ei zusammen?
probieren
klingt super - muss ich auf jeden fall probieren!
LECKER