Chili con Tofu

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Portionen: 4

  • 1 Packung(en) Räuchertofu
  • 1 Paprika (rot)
  • 1 Paprika (grün)
  • 1 Paprika (gelb)
  • 1 Dose(n) Geschälte Tomaten
  • 1-2 Dose(n) Kidney Bohnen
  • 1 Dose(n) Mais
  • 400 g Zwiebeln (fein gehachkt)
  • 1-? Stk. Chilischoten (je nach Schärfe und Vorliebe))
  • 2-3 TL Chilipulver
  • 3 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
  • 1 Glas Getrocknete Tomaten
  • 500 ml Wasser
  • Öl (zum Anbraten)
  • 1/2 Zimtrinde

Für die vegetarische Version eines Chili con Tofu die gehackten Zwiebeln in einem Topf mit Öl anschwitzen, Chilipulver, gemahlenen Kreuzkümmel und die gehackten Chilischoten dazu geben. Ebenso die Zimtrinde. Die geschälten Tomaten und die getrockneten Tomaten in der Küchenmaschine pürieren und ebenfalls in den Topf geben.
Mit Wasser aufgießen, mit geschlossenem Deckel ca. 30 Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit die Paprika und den Tofu würfeln.
Nach ca. einer halben Stunde die Paprika und den Tofu gemeinsam mit den Bohnen und dem Mais in den Topf geben und das Chili con Tofu noch für eine weitere halbe Stunde unter gelegentlichem Umrühren weiterköcheln lassen. Die Zimtrinde entfernen und das Chili con Tofu servieren.

 

Tipp

Versuchen Sie an Stelle des Paprikas Bambussprossen und das Gericht Chili con Tofu bekommt eine exotischere Note.

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Kommentare35

Chili con Tofu

  1. karolus1
    karolus1 kommentierte am 01.01.2016 um 08:21 Uhr

    gut

    Antworten
  2. nirak7
    nirak7 kommentierte am 31.12.2015 um 17:59 Uhr

    Mal etwas anderes - aber mit Fleisch ist schon netter!

    Antworten
  3. Ashibarei
    Ashibarei kommentierte am 31.12.2015 um 17:59 Uhr

    tolle Idee

    Antworten
  4. Fani1
    Fani1 kommentierte am 31.12.2015 um 17:29 Uhr

    Mal was anderes!

    Antworten
  5. Maki007
    Maki007 kommentierte am 31.12.2015 um 16:57 Uhr

    nun ja

    Antworten
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