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Chili con Carne

Foto: inge j.

Kochdauer

30–60

min

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Zutaten

Portionen: 4

•   500 g Faschiertes
•   1 Dose(n) Maiskörner
•   1 Dose(n) Kidney Bohnen
•   1 Glas Ajvar (mild)
• 1 Dose(n) Tomaten (gewürfelt)
•   2 Zwiebel (fein gehackt)
•   2 Zehe(n) Knoblauch (zerdrückt)
•   250 ml Gemüsesuppe
•   1 TL Salz
•   2 Msp. Pfeffer
•   3 EL Öl

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Zubereitung

1. Für das Chili con Carne die feingeschnittenen Zwiebel im Öl anlaufen lassen, das Faschierte dazugeben und durchrösten.
2. Bohnen, Mais, Tomaten und Ajvar dazugeben, mit der Suppe aufgießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles ca 1/2 Stunde köcheln lassen. Mit Kartoffeln servieren

Tipp

Das Chili con Carne kann auch ohne Kartoffeln serviert werden. Am besten erst am nächsten Tag genießen.

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