Chili con carne-Brot
>60 MIN
Hobby-Koch
Chili con carne
Zutaten
Portionen: 8
- etwas Öl (zum Anbraten)
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Paprika (rot)
- 1 Paprika (grün)
- 1 Paprika (gelb)
- 1 Chilischoten (frisch)
- 1 kg Faschiertes (gemischt)
- 1 Dose(n) Indianerbohnen (rot)
- 1 Dose(n) Mais
- 1 Flasche(n) Tomatensoße
- Bohnenkraut
- Oregano
- Estragon
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für das Chili con carne zuerst die klein gehackten Zwiebeln in Öl glasig dünsten.
- Die zerdrückten Knoblauchzehen , die klein geschnittenen Paprikastücke und die sehr klein geschnittene Chilischote dazugeben und mitdünsten.
- Nach einer Weile das Faschierte dazugeben. Salzen und pfeffern und so lange anbraten, bis das Faschierte durch ist.
- Bohnen, Mais und Tomatensoße hinzufügen. Mit Bohnenkraut, Oregano und Estragon würzen und langsam köcheln lassen. Aufgewärmt schmeckt das Chili con carne noch besser.
Tipp
Die perfekte Begleitung für das Chili con carne ist ein eiskaltes Weitra Helles.
