Chicorée Mit Erdbeeren

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  • 500 g Erdbeeren
  • 1 Teelöffel Pfeffer (grün)
  • 4 sm Chicorée
  • 2 EL Majo
  • 50 g Pinienkerne
  • Zitronenmelisse
  • 6 EL Zitronen (Saft)
  • 3 Teelöffel Zucker

Chicorée heiß abspülen, den bitteren Stiel entfernen und in Ringe schneiden.

Erdbeeren abspülen, halbieren und locker mit dem Chicorée vermengen. Pinienkerne und grünen Pfeffer darüber Form.

alles zusammen mit einer Sauce aus Majo, Zucker und Saft einer Zitrone begießen und mit Zitronenmelisse garnieren.

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