Schokobananen-Chia-Pudding
>60 MIN
Hobby-Koch
Chia-Pudding Grundrezept
Foto: lieselfuchs - fotolia.de
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Kochdauer
min
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Starte gesund in den Tag mit selbsgemachten Chia-Pudding. Einfach, nährstoffreich und unglaublich vielseitig – entdecke, wie du diesen trendigen Pudding als Frühstück oder Snack zubereiten kannst. Ideal für einen energiereichen Start!
Rezeptempfehlungen
Starte gesund in den Tag mit selbsgemachten Chia-Pudding. Einfach, nährstoffreich und unglaublich vielseitig – entdecke, wie du diesen trendigen Pudding als Frühstück oder Snack zubereiten kannst. Ideal für einen energiereichen Start!
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Die Chia-Samen in einer Schüssel mit Mandelmilch vermengen.
- In den ersten 15 Minuten ab und an umrühren, damit die Samen keine Klümpchen bilden und sich nicht ein Teil der Milch oben absetzt.
- Danach für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Den Pudding nach Geschmack mit Gewürzen und Süßungsmittel verfeinern und evt. mit Obst, Haferflocken, Nüssen ergänzen oder einfach so genießen.
Tipp
Der Chia-Pudding hält bis zu einer Woche im Kühlschrank verschlossen aufbewahrt. Als Gewürze passt alles, was schmeckt. Zimt, Kakao, Vanille, usw.. Auch die Flüssigkeit kann beliebig variieren. Statt Mandelmilch kann durchaus auch normale Kuhmilch oder auch Soja-, Hafer- oder Reismilch verwendet werden. Chia-Pudding ist ideal für eine sättigende nährstoffreiche Grundlage am Morgen oder Zwischendurch oder aber auch als Dessert eine gesunde Alternative.
egal, wie gut dieser Pudding schmecken mag, für mich sieht das aus wie Froschlaich und das war's dann schon. Krieg ich beim besten Willen nicht runter (:
Hab ein Rezept da kommt noch Topfen dazu und Bananen. Im Rezept sind es Bananenstücke ich hab sie aber püriert. Schmeckt richtig gut.
Mit Honig und Beeren verfeinern
Habe den Pudding sofort mit etwas Honig & Vanillextrakt verfeinert, geschmacklich wunderbar. :)
lecker
Etwas Vanillezucker dazu
Ich setze den Pudding am Vorabend an - eventuell mit etwas Zimt und Vanille - muss aber gar nicht sein. In der Früh vor dem Duschen nehme ich eine Handvoll TK Beeren aus dem Tiefkühler und den Pudding aus dem Kühlschrank raus die Beeren mariniere ich mit Ahornsirup und wenn ich eine Orange zur Hand habe mit etwas Orangensaft. Bis ich fertig bin sind die Beeren soweit aufgetaut und ich gebe sie kurz in den Mixer (muss aber nicht sein). Dann rühre ich den Pudding nochmals durch und die Sauce (oder de Beeren) kommen oben drauf.
ich finde es auch klasse mit FlavDrops (sind geschmackstropfen von myprotein) da gibt es verschiedene sorten wie Erdbeere und Banane.. mach gleich noch einen anderen Geschmack her :)
Füge ich die Gewürze, Obst, Nüsse etc. erst nach Herstellung des Puddings hinzu?
Liebe dedeole, Gewürze geben Sie am besten gleich mit der Flüssigkeit zu den Samen hinzu, damit diese ihr Aroma besser entfalten können. Obst und Nüsse kommen dann über den fertig Pudding. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Hab ich gleich mal probiert - bin begeistert! Wird von nun an öfters am Speiseplan stehen! (:
mit jogurt und fruechten
Ich habe Apfelmus dazu gegeben.
Sehr lecker mit Reismilch vermengt mit etwas 10%igem Griechischem Joghurt.
bei aller liebe zum superfood, so ein chia pudding schmeckt ohne gewürze / add ons recht fad. meine empfehlung: quittenmus großzügig zum pudding reichen, am besten noch mit frischen früchten der saison.
Wo kann man Chiasamen kaufen?
Liebe julrok, Chiasamen gibt es mittlerweile in allen gut sortierten Supermärkten und Reformhäusern zu kaufen! Mit den besten Grüßen - die Redaktion
Ich möchte diesen Chia-Pudding probieren, gibt es irgendwelche Tipps, die ich noch beachten soll. Würde es evt. vor dem Essen mit frischem Obst mischen, gibt es irgendwas was besonders gut schmeckt, oder was überhaupt nicht passt?
Wer keine Chiasamen hat, kann auch Leinsamen stattdessen verwenden.
Verhält sich Leinsamen genauso? Gleiches Verhältnis wie bei den Chiasamen?
tolle idee .. vielen Dank für das Rezept
sehr gut
muss man probiert haben
Muss ich unbedingt probieren!
Ich mag ihn am liebsten mit Kokosmilch und vielen Himbeeren. Mmmmmmmmmmmm
Kokosmilch finde ich auch toll, oder Joghurt, mit frischen Früchten :) Hab auch schon Mango und Granatapfel verwendet :)
Lecker!
Lecker!
Gut!
Bin neugierig - werd ich bald einmal probieren.