Chapatis

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Portionen: 1

  • 300 g Weizenvollkornmehl
  • 3 EL Butterfett
  • 125 ml Wasser (bis zur doppelten Masse)

Die beiden Ingredienzien mit Wasser zu einem festen Teig zusammenkneten. Eine halbe Stunde ruhen. Dann aus jeweils 2 El. Teig Kugeln formen, diese dann auswalken.

Eine gusseiserne Bratpfanne erhitzen und darin die Teigfladen ohne Fett unter durchgehendem Hin- und Herbewegen von beiden Seiten rösten.

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