Chaos Pasta M32

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Portionen: 4

  • 100 g Breite, getrocknete Nudeln (Farfalle bzw. Gnocchetti)
  • 1 Brokkoli
  • 6 Paradeiser (getrocknet)
  • Rosmarin
  • 80 g Anchovis
  • 90 g Ziegenfrischkäse
  • Salz
  • Pfeffer
  • 250 ml Schlagobers
  • 250 ml Gemüsefond

Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:

20 Min., einfach Brokkoliröschen ablösen und diese kurz in Salzwasser blanchieren, folgend abgekühlt abschrecken. Brokkolistiel von der Schale befreien und ganz klein hacken.

Brokkolistielteile in Butter und Olivenöl mit den gehackten Anchovis, den getrockneten Paradeiser sowie dem fein gehackten Rosmarin anrösten. Obers und Gemüsefond dazugeben, alles zusammen weich machen. Erst jetzt mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.

Nudeln nach Packungsvorschrift machen, folgend abgießen.

Nudeln unter das Sugo vermengen, Brokkoliröschen beifügen und mit dem Ziegenfrischkäse bestreut zu Tisch bringen.

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Kommentare1

Chaos Pasta M32

  1. Liz
    Liz kommentierte am 22.11.2015 um 18:02 Uhr

    Lecker

    Antworten
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