Champignonssuppe mit Markklösschen

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Portionen: 2

  • 100 g Champignons
  • 100 g Zwiebel (gewürfelt)
  • 500 ml Rindsuppe
  • 16 Markklösschen
  • Petersilie

Die Champignons in Scheibchen und Zwiebelwürfel in Butter glasig weichdünsten. Anschließend heisse Rindsuppe zugiessen. Markklösschen in die Suppe Form und 10 min ohne Deckel ziehen. Mit Petersilie überstreuen.

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