Champignons mit Gemüse

Zutaten

Portionen: 3

  •   400 g Champignons (gewaschen, blättrig geschnitten)
  • 400 g Karotte (gelbe, geschält, Scheiben geschnitten)
  • 1 Stk. Paprika (rot, gewaschen, Samen entfernt, kleinere Stücke geschnitten)
  • 130 g Zucchini (geschält, halbiert in dünne Scheiben geschnitten)
  •   2 EL Olivenöl
  •   Meersalz
  •   Sojasauce
  •   Pfeffer

Zubereitung

  1. Für die Champignons mit Gemüse das Öl erhitzen, die Karotten und den Paprika anrösten. Nach 10 Minuten die Champignons und die Zucchini dazugeben, anrösten und weichdünsten, wenn nötig mit etwas Wasser aufgießen.
  2. Mit Salz und Pfeffer und Sojasauce würzen. Dazu passt ausgezeichnet Reis.

Tipp

Die Champignons mit Gemüse kann man mit jedem anderen beliebigen Gemüse variieren.

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9 Kommentare „Champignons mit Gemüse“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 26.6.2021 um 19:58 Uhr

    einfach, schnell zubereitet, schmeckt himmlisch

  2. Cookies
    Cookies — 5.11.2015 um 14:30 Uhr

    Einfach und lecker :-)

  3. MJP
    MJP — 5.9.2015 um 08:14 Uhr

    Schmeckt besonders gut!

  4. jena
    jena — 9.2.2015 um 19:12 Uhr

    super Rezept Idee

    • Zubano15
      Zubano15 — 9.2.2015 um 19:38 Uhr

      Danke sehr

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