Champignons mit Gemüse

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Portionen: 3

  • 400 g Champignons (gewaschen, blättrig geschnitten)
  • 400 g Karotten (gelbe, geschält, Scheiben geschnitten)
  • 1 Stk Paprika (rot, gewaschen, Samen entfernt, kleinere Stücke geschnitten)
  • 130 g Zucchini (geschält, halbiert in dünne Scheiben geschnitten)
  • 2 EL Olivenöl
  • Meersalz
  • Sojasauce
  • Pfeffer

Für die Champignons mit Gemüse das Öl erhitzen, die Karotten und den Paprika anrösten. Nach 10 Minuten die Champignons und die Zucchini dazugeben, anrösten und weichdünsten, wenn nötig mit etwas Wasser aufgießen.

Mit Salz und Pfeffer und Sojasauce würzen. Dazu passt ausgezeichnet Reis.

Tipp

Die Champignons mit Gemüse kann man mit jedem anderen beliebigen Gemüse variieren.

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Kommentare9

Champignons mit Gemüse

  1. Cookies
    Cookies kommentierte am 05.11.2015 um 14:30 Uhr

    Einfach und lecker :-)

    Antworten
  2. nunis
    nunis kommentierte am 13.10.2015 um 22:37 Uhr

    Lecker

    Antworten
  3. MJP
    MJP kommentierte am 05.09.2015 um 08:14 Uhr

    Schmeckt besonders gut!

    Antworten
  4. jena
    jena kommentierte am 09.02.2015 um 19:12 Uhr

    super Rezept Idee

    Antworten
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