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Champignon-Puffer

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   500 g Champignons
•   6 EL Mehl
•   2 Stk. Zwiebel
•   2 Stk. Eier
•   2 EL Obers
•   Salz
•   Butter (zum Braten)
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für die Champignon-Puffer Champignons und Zwiebel klein schneiden und danach faschieren. Mit Eiern, Mehl und Obers verrühren,mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Mit einem Schöpflöffel die Masse in die heiße Butter einlegen und beidseitig goldbraun backen.

Tipp

Die Champignon-Puffer mit grünem Salat servieren

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