Champagnerroulade
>60 MIN
Hobby-Koch
Champagner-Torte
Zutaten
- Schokoladeraspel
Für den Boden:
- 125 g Mehl
- 125 g Staubzucker
- 125 g Butter
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 3 Stk. Eier
- 1 TL Backpulver
Für die Füllung:
- 400 ml Schlagobers
- 2 Pkg. Sahnesteif
- 400 ml Champagner
- 2 Pkg. Zitronenpuddingpulver (Achtung: muss kalt angerührt werden können)
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Zubereitung
- Den Tortenboden vorbereiten. Dafür die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier aufschlagen und einzeln, nach und nach einrühren, weiter schaumig schlagen. Das Backpulver und das Mehl miteinander versieben und unter die Masse heben.
- Eine Tortenspringform ausfetten und einmehlieren (oder alternativ mit Backpapier auslegen) und die Teigmasse einfüllen.
Im auf 175 °C vorgeheiztem Backrohr ca. 30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. - Danach die Torte auskühlen lassen und aus der Springform nehmen. Sobald die Torte kalt ist, einmal horizontal halbieren.
- Für die Füllung das Schlagobers mit dem Sahnesteif fest schlagen.
- Den Pudding laut Packungsanweisung zubereiten, allerdings statt Milch Champagner verwenden. Das Schlagobers unterheben und vermischen.
- Die Hälfte der Fülle auf den unteren Tortenboden auftragen, den zweiten Boden aufsetzen und dann wieder eine Schicht Fülle aufstreichen.
- Die Champagner-Torte mit Schokoraspeln verziehren.
Tipp
Verwenden Sie unbedingt ein Puddingpulver, das kalt angerührt werden kann. Z.B. die Paradiescremen von Dr. Oetker.
Diese bleiben schön flüssig und werden erst fest, wenn man das geschlagene Obers unterhebt.
Für die Champagnertorte können Sie natürlich auch Sekt verwenden.
Diese Menge reicht für eine Tortenform mit 26 cm Durchmesser.
traumhaft gut
Das müsste doch auch mit Frizzante oder Sekt gut werden...
warum finde ich das bei den Radischen Rezepten ?
Lieber buerges, danke für den Hinweis. Wir haben die Themenwelt entfernt. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.
wir haben vorab einmal den tortenboden gebacken - die relationen im rezept stimmen nicht...haben einen 30er springring verwendet und der boden ist mit den oben genannten angaben gerademal 1,5cm hoch geworden - sonst ok... aber entweder muß mehr backpulver oder ein schmälerer ring für die mengenangaben her...
beim Tip steht: Diese Menge reicht für eine Tortenform mit 26 cm Durchmesser. Also bei mir hat es geklappt
Kategorie *Radieschen-Rezepte* - sehr interessant!
Liebe Illa, danke für den Hinweis. Wir haben die Themenwelt entfernt. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.
Meine liebste Geburtstagstorte ist die Philadelphiatorte, möglichst noch mit Mango!
Ein köstliches Rezept, nur passt es nicht in die Rubrik Radieschenrezepte.
Liebe ingridS, danke für den Hinweis. Wir haben den Fehler bereits korrigiert. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
so was von gut - wird auch zwischendurch wieder gemacht, bis Silvester 2016 ist es zu lang.....
gut
klingt sehr lecker. Macht man die Torte ohne Alkohol können auch Kinder ein Stuck essen.
Feines Rezept.
Sekt in den Kuchen, Champagner in mein Glas ... zum Wohl ;)
fein
ein Traum
Super
Super
Hört sich gut an
Statt Schlagobers verwende ich lieber Quimic. Sonst ist die Torte ausgesprochen flaumig.
lecker
passt zum Jahresausklang
Klingt super - schon gespeichert
Paßt zu Sivester
gut
sieht gut aus
LECKER
ganz was feines