Cevapcici im Speckmantel
15–30 MIN
Eier-Koch
Cevapcici
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Rinderfaschiertes
- 500 g Schweinsfaschiertes
- Paprikapulver
- 1 Eier
- 1 Knoblauchzehen
- 3 Tropfen Tabascosauce
- Majoran (frisch)
- 3 EL Rindsuppe (heiß)
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Zubereitung
- Für die Cevapcici zunächst die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Das Faschierte mit den restlichen Zutaten gut verkneten, in 5 cm lange und gut daumendicke Rollen formen.
- Auf dem Grillrost unter regelmäßigem Wenden von allen Seiten anbraten (die Masse sollte außen braun, aber innen noch rosig und saftig sein). Die Cevapcici servieren.
Tipp
Zu den Cevapcici passen gehackte Zwiebeln, Bratkartoffeln und Paprikasalat.
schmecken hervorragend
Paprikasalt gehört gebackene, abgezogen die Haut, viel Knoblauch Essig und Öl dazu
Und wieder mal ein Hackfleisch....