Cassisbowle

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Portionen: 10

  • 300 g Johannisbeeren
  • 125 ml Krem de Cassis
  • 1500 ml Weisswein (trocken)
  • 1500 ml Sekt (trocken)

Eine fruchtig-spritzige Bowle.

Die Beeren kurz spülen und von den Stielen zupfen. Die Hälfte gemeinsam mit dem Cassis und der Hälfte von dem Wein im Bowlengefäss bei geschlossenem Deckel für ca. 3 Stunden abgekühlt stellen.

Anschliessend den Ansatz sieben und mit den übrigen Beeren, dem Wein sowie dem Sekt in das Bowlengefäss Form.

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