Cassis-Sorbet

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Portionen: 4

  • 200 ml Johannisbeersaft
  • 2 EL Zitronen (Saft)
  • 200 ml Cassis (schwarzer Johannisbeerlikör)
  • 4 Rispen Johannisbeeren, schwarze

Johannisbeersaft mit Saft einer Zitrone und Cassis durchrühren, in Eiswürfelbehälter gießen und wenigstens 5 Stunden gefrieren.

Eiswürfel zermusen (Schlagmesser der Kompaktkuechenmaschine, Pürierstab bzw. Handrührer) und Sorbet auf der Stelle in Sektgläser befüllen. Jedes Glas mit einer Johannisbeerrispe garnieren.

Bochum : : :Notizen (**) : : :

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