Caramellos

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  • 250 ml süsses Schlagobers
  • 50 g Butter
  • 260 g Zucker
  • 2 Pk. Vanillezucker
  • Butter (für das Backblech)

Butter, Schlagobers, Zucker und Vanillezucker in einer großen Bratpfanne unter durchgehendem Rühren in etwa 30 Min. machen, bis eine hellbraune Farbe entsteht. Die Menge muss dicklich sein. Das Backblech mit Butter einfetten und den Teig gleichmässig darauf gleichmäßig verteilen. Wenn er halbfest ist, 1 cm große Quadrate einkerben. Alle Häppchen müssen gut abkühlen, bevor sie von dem Backblech genommen werden können.

Unser Tip

Sie können das Blech genauso mit Backtrennpapier ausbreiten.

Schneiden Sie Frischhaltefolie in kleine Quadrate, und packen Sie die Caramellos stilecht damit ein.

Vermerk Bianca: Wirklich sehr lange machen, sonst werden sie nicht hart. Sehr schmackhaft...

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