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Cappuccino-Weichselgelee
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Zutaten:
- 6 EL Clever Cappuccino
- 1/8 l Clever Schlagobers
- 1/4 l Wasser
- 4 EL Clever Weichseln
- 4 EL Weichselsaft
- 4 Blätter Gelatine
- Staubzucker
- Ev. Kaffeelikör
- Melisse
Zubereitung:
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Schlagobers und Wasser erhitzen (nicht kochen), das Cappuccinopulver und den Weichselsaft einrühren (ev. auch den Kaffeelikör). Einen Teil der Flüssigkeit als Sauce aufheben. Die ausgedrückte Gelatine in die restliche Flüssigkeit geben und umrühren.
Jetzt vier Förmchen mit kaltem Wasser ausspülen, jeweils ein paar Weichseln hinein legen und mit dem Cappuccino auffüllen.
Im Kühlschrank mindesten 2 Stunden kalt stellen. Anschließend auf den Teller stülpen, mit Weichseln, Sauce und Melisse servieren.
Empfehlung zu diesem Rezept:
-
Sekt, Champagner, Prosecco
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