Canapes

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Portionen: 4

  • 200 g Camenbert
  • 1 EL Mehl
  • 1 Ei
  • 50 g Mandelblättchen
  • 50 g Mandelkerne (gehackt)
  • 80 g Butter
  • 8 Scheiben Stangenweissbrot

Camenbert in Scheibchen schneiden, der Reihenfolge nach in Weizenmehl, verschlagenem Ei und Mandelkerne auf die andere Seite drehen.

Die Hälfte der Butter erhitzen, die Camenbertscheiben darin anbraten, herausnehmen und abgekühlt stellen.

Die Scheibchen Stangenweissbrot mit der übrigen Butter bestreichen. Nach Lust und Laune mit Mandarinen- beziehungsweise Orangenspalten, Kiwischeiben und Cocktailkrischen verzieren, die Camenbertscheiben darauf anrichten.

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