Camenbert im Teigmantel

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Portionen: 4

  • 250 g Camenbert
  • 150 g Champignons
  • 1 EL Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 Grosse Lattichblätter
  • 150 g Blätterteig
  • 1 Eidotter

Die Lattichblätter in Salzwasser blanchieren. Die Champignons in kleine Stückchen schneiden und in der Butter weichdünsten.

Den Camenbert teilen. Je ein Teil davon und ein Teil der gedünsteten Champignons in ein Lattichblatt einschlagen und mit Blätterteig bedecken.

Die Teigtaschen mit Eidotter bepinseln und in dem auf 220 Grad aufgeheizten Herd eine Viertelstunde backen.

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