Zucchini gefüllt mit Camembert
15–30 MIN
Hobby-Koch
Camembertfondue
Zutaten
Portionen: 2
- 1 Knoblauchzehen
- 7 EL Weißwein
- 6 EL Rahm
- 150 g Camembert
- 1 EL Armagnac
- 1 TL Erdäpfelstärke
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Zubereitung
- Für das Camembertfondue den Fonduetopf mit der zerdrückten Knoblauchzehe einreiben. Weißwein und Rahm vermischen und kurz aufkochen.
- Den Camembert in kleine Stücke schneiden und in dem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Den Armagnac mit der Erdäpfelstärke verrühren, in die Käsemasse einrühren und eindicken lassen. Das Camembertfondue mit Apfelstücken und Brotwürfeln servieren.
Tipp
Für das Camembertfondue eignet sich ein sehr reifer Camembert am besten.
Sehr gut passen rote Pfefferbeeren dazu.