Camembertecken

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Portionen: 4

  • 125 g Camenbert
  • 1 Eidotter
  • 2 EL Gemahlene Walnüsse
  • Butter (zum Ausbacken)
  • 75 g Sauerrahm bzw. Crème fraiche
  • 2 EL Preiselbeeren (aus dem Glas)

Die Camemberthälften Vierteln, in Eidotter und gemahlenen Walnusskernen auf die andere Seite drehen und in heisser Butter goldbraun fertig backen.

Sauerrahm bzw. Crème fraiche kremig rühren, die Preiselbeeren unterziehen und den Dip zu den Camembertecken zu Tisch bringen.

Anmerkung Kilian: Eigelbmenge ist zu gering

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