Caipirinha mit Kumquats

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Portionen: 8

  • 24 Kumquats (Zwergorangen)
  • 8 Limetten
  • 8 EL Zucker
  • 1 Minze
  • 400 ml Gin
  • Crushed Ice

Kumquats in Scheibchen schneiden. In Wasser zum Kochen bringen, abschütten.

Limetten ausdrücken. Kumquats, Limetten saft, Zucker zerdrücken.

Minze abzupfen. Alles auf Gläser gleichmäßig verteilen. Crushed Ice und Gin dazugeben, umrühren, zu Tisch bringen.

Notizen: Gin passt zu Gimlet, Minze zu Mojito, warum das Ding unbedingt Caipirinha heissen musste... vermutlich weil's trendig klingt.

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