Buttermilchweckerl

Foto: lsfabian

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User- Rezept

Zutaten

  •   600 g Weizen- oder Dinkelvollkorn
  •   1 Hefewürfel, in lauwarmen Wasser gelöst
  •   1 TL Zucker
  •   1 EL Salz
  •   250 ml Buttermilch
  •   2 EL Leinsamen
  •   1 EL Kümmel, vielleicht

Zubereitung

  1. Aus den Ingredienzien mit den Knethacken des Rührgerätes einen festen Germteig machen. Den Teig eine Stunde bei geschlossenem Deckel ruhen.
  2. Den Teig ein weiteres Mal kneten und zu Weckerl formen Bei 250 °C ca. 35 Min. backen (Dessertschälchen mit Wasser in den Herd stellen!).

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1 Kommentare „Buttermilchweckerl“

  1. lsfabian
    lsfabian — 27.11.2015 um 10:27 Uhr

    ich habe das Rezept für Brötchen verwendet ..und die waren wirklich sehr sehr lecker ..

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