Blätterteig-Pralinen
>60 MIN
Hobby-Koch
Buttermilchwaffeln mit heisser Kirschsosse
Zutaten
Portionen: 4
Teig:
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 125 g Butter (oder Margarine)
- 4 Eier
- 125-250 ml Buttermilch
Kirschsosse:
- 1 Glas Weichseln (Abtropfgewicht in etwa 370 g)
- Saft einer Zitrone
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 TL Maisstärke
- 30 ml Kirschwasser
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Zubereitung
- Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:
- Aus den angeführten Ingredienzien einen Rührteig bereiten. Die Buttermilchmenge so dosieren, dass ein dickflüssiger Teig entsteht. Waffeln backen.
- Für die Soße Kirschen mit Saft, Saft einer Zitrone und Vanillezucker aufwallen lassen. Maizena (Maisstärke) mit Kirschwasser durchrühren, die Soße damit binden und in der Nachwärme fertiggaren. Zu den warmen Waffeln anbieten.
Die Soße schmeckt echt toll!!