Buttermilchsuppe Bauern-Art

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Portionen: 4

  • 1250 ml Buttermilch
  • 100 g Kandiszucker
  • 1 Zimt (Stange)
  • 2 Gewürznelken
  • 75 g Grünkernmehl
  • 125 g Rosinen, vorgequollen

Zu kalter Buttermilch Nelken, Zimt, Kandis Form und gemächlich erhitzen. Grümkernmehl unterstreuen und Rosinen dazugeben.

Aufkochen und 7 Min. bei kleinster Temperatur ziehen.

Vielleicht noch mit ein klein bisschen feinem Zucker nachwürzen.

Tipp: Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist das Ergebnis!

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