Buttermilchfondue

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  • 500 g Emmentaler
  • 3 EL Maizena (Maisstärke)
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 0.25 Teelöffel Pfeffer
  • Muskat
  • 500 ml Buttermilch
  • Knoblauchzehe

Buttermilch mit Knoblauch erhitzen, Knoblauch raus. Käse mit Maizena (Maisstärke), Gewürzen mischen, portionsweise hinzfügen und zerrinnen lassen. Austunken mit Weissbrotwürfel und Apfelstückchen.

Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!

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