Butterbrote

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Portionen: 3

  • 14 dag Mehl
  • 15 dag Staubzucker
  • 1 Stück Ei
  • 21 dag Walnüsse
  • 18 dag Butter
  • 2 Rippen Kochschokolade (geriebene)
  • 3 Stück Eidotter
  • 14 dag Staubzucker

Für die Butterbrote Mehl und Butter abbröseln, mit den restlichen Zutaten zu einem Teig kneten und 1/2 Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einer Keksform ovale Brote ausstechen. Heiß backen.

Für die Glasur die Eidotter und den Staubzucker gut verrühren. Die ausgekühlten Kekse mit der Glasur bestreichen (einen kleinen Rand frei lassen) und trocknen lassen.

Tipp

Für Schmalzbrote statt der Eidotter nur den Staubzucker mit Wasser und einigen Tropfen Bittermandelöl vermengen (Marzipangeschmack).

Die Menge ergibt ca. 3 Backbleche Butterbrote.

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Kommentare1

Butterbrote

  1. minikatze
    minikatze kommentierte am 09.09.2015 um 17:06 Uhr

    Klingt lecker!

    Antworten
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