Burger italienisch

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Portionen: 4

  • 500 g Rinderfaschiertes (mager)
  • 2 EL Petersilie (gehackt)
  • 1 EL Thymian (gehackt)
  • 1 EL Rosmarin (gehackt)
  • 2 EL Basilikum (frisch)
  • 10 Oliven (schwarz)
  • Pfeffer
  • Salz
  • 4 EL KUNER Original Mayonnaise (80 % Fett)
  • 4 Ciabatta-Weckerl (halbiert und an den Schnittflächen hell geröstet)
  • 1 Zwiebel (klein, rot, in Ringe geschnitten)
  • 70 g Rucola
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Für den Burger italienisch zunächst die Kräuter in einer großen Schüssel mit dem Fleisch vermischen, salzen, pfeffern. Zu vier Laibchen formen. Oliven und Basilikum hacken.

Die Burger von beiden Seiten 3–4 Minuten grillen.

In der Zwischenzeit die KUNER Mayonnaise mit den gehackten Oliven und dem Basilikum vermischen. Mit etwas Pfeffer würzen.

Die Burger auf die Unterseite der gerösteten Ciabatta-Weckerl legen, mit einem Löffel Oliven-Mayonnaise, roten Zwiebelringen und Rucola belegen, 2. Brötchenhälfte auf den Burger legen.

Tipp

Die Mayonnaise für den Burger italienisch kann man auch mit gehackten Kapern und getrockneten Tomaten verfeinern.

 

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Kommentare60

Burger italienisch

  1. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 kommentierte am 20.01.2016 um 18:07 Uhr

    bin kein Mayo-Fan, nehme lieber Sauerrahm oder Frischkäse

    Antworten
  2. Marion Stoesser
    Marion Stoesser kommentierte am 09.12.2016 um 00:01 Uhr

    Stelle ich mir mit parmesanspänen und getrockneten Tomaten gut vor!

    Antworten
  3. Pico
    Pico kommentierte am 19.01.2016 um 17:53 Uhr

    Statt Mayo griechischen Joghurt . einfach lecker

    Antworten
  4. Tennismädel
    Tennismädel kommentierte am 19.01.2016 um 16:17 Uhr

    Da kann man ja auch Pute nehmen

    Antworten
  5. Golino
    Golino kommentierte am 13.12.2015 um 09:17 Uhr

    lecker

    Antworten
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