Burgenländisches Erbsenpüree

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Portionen: 4

  • 1 kg Erbsen (auch TK)
  • 4 dag Butter
  • 1/2 Teel. Salz
  • etwas Vegeta
  • etwas Petersilie (grün)

Für das Erbsenpüree die Erbsen kochen, mit dem Pürierstab etwas pürieren. Butter schmelzen lassen und zum Erbsenpüree dazugeben.

Mit Salz und Petersilie und Vegeta abschmecken. Sollte das Erbsenpüree zu dick sein, mit etwas Suppe oder Schlagobers verdünnen.

Tipp

Servieren Sie das Erbsenpüree zum Fleisch oder Fisch.

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Kommentare1

Burgenländisches Erbsenpüree

  1. omami
    omami kommentierte am 14.02.2015 um 14:09 Uhr

    Köstlich

    Antworten
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