Burgenländischen Bohnensterz

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Für den Bohnensterz das Mehl unter ständigem Rühren ganz heiß werden lassen, inzwischen 1/2 l Salzwasser und 4 EL Schmalz erhitzen (Wasser soll sieden).

Dann das heiße Salzwasser langsam unter das heiße Mehl mischen, am Schluss das heiße Öl od. Schmalz einrühren. Am Schluss Kidney Bohnen dazumischen und ständig umrühren.

Tipp

Den Bohnensterz kann man auch mit weißen Bohnen machen.

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Kommentare1

Burgenländischen Bohnensterz

  1. Xanadu7100
    Xanadu7100 kommentierte am 09.04.2015 um 12:30 Uhr

    Richtigen burgenlaendischen Bohnensterz machen wir nur mit weissen Bohnen.

    Antworten
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