Bunter Tofusalat

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Portionen: 4

  • 150 g Tofu (mediterran)
  • 1/2 Stk Gurke
  • 1 Stk Paprika (orange)
  • 1 Dose Mais (kleine)
  • 1 Handvoll Sonnenblumenkerne
  • 1 EL Cuvée-Öl
  • 1 EL Balsamico (weiß)
  • Salz
  • Salatkräuter
  • Pfeffer
  • 1 EL Chia-Samen

Für den Tofusalat den Tofu und den Paprika in kleine Stücke schneiden, die Gurke schälen, vierteln und in Scheiben schneiden.

Alles zusammen mit dem Mais und den Sonnenblumenkernen in eine Schüssel geben, mit dem Öl, Balsamico und den Gewürzen abschmecken.

1 EL Chia-Samen unterrühren und ein wenig quellen lassen.

Tipp

Den Tofusalat kann man beliebig mit Zutaten nach eigenem Geschmack variieren.

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Kommentare3

Bunter Tofusalat

  1. Haselnussgitti
    Haselnussgitti kommentierte am 03.01.2016 um 21:25 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  2. MJP
    MJP kommentierte am 24.08.2015 um 08:55 Uhr

    Tolles Rezept!

    Antworten
  3. ressl
    ressl kommentierte am 23.03.2015 um 08:58 Uhr

    lecker

    Antworten
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