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Bunter Nudelsalat
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Zutaten:
- 150 g Qiminaise
- 250 g Joghurt
- 250 g Salatgurke (in kleine Stücke geschnitten)
- 350 g Hörnchen-Nudeln (gekocht)
- 150 g Erbsen (grün, aufgetaut)
- 100 g Emmentaler (oder Bergkäse)
- 1 Stück Apfel (in kleine Stücke geschnitten)
- 1 Schote Paprika (rot und gelb)
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft
- Knoblauch (fein gehackt)
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Zubereitung:
Qiminaise mit Joghurt gut verrühren. Salatgurke, Nudeln, grüne Erbsen, Käse, Apfel und Paprikaschoten mit den Gewürzen dazugeben, gut vermischen und servieren.
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