Bunter Nudelauflauf

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Portionen: 4

  • 500 g Nudeln (Spiral-Nudeln)
  • 200 g Rinderhackfleisch
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 Zwiebel (in Würfel geschnitten)
  • 4 Paradeiser, von der Haut abgezogen und klein
  • Geschnitten
  • 2 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 Paprika
  • 1 Paprika
  • Salz
  • Pfeffer
  • Küchenkräuter wie Oregano
  • 150 g Käse (z.B. Gouda), gerieben

Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!

Die Nudeln in Salzwasser al dente gardünsten. Das Faschierte und die Zwiebeln in heissem Fett anbraten. Das Gemüse hinzfügen und kurz mit weichdünsten. Mit den Gewürzen herzhaft abschmecken. Gemüse-Faschiertes unter die Nudeln heben und alles zusammen in eine Gratinform befüllen. Mit dem Käse überstreuen und im Backrohr bei 200 °C 10-15 Min. überbacken.

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