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Bunte Spaghetti Bolognese

Foto: hantsh

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 2

•   250 g Spaghetti (bunte)
•   150 g Faschiertes
•   1/2 TL Salz
•   Pfeffer
•   60 g Paradeismark
•   250 ml Gemüsesuppe
•   1 EL Suppengemüse (getrocknetes)
•   1 Zehe(n) Knoblauch (kleine)
•   1 Stk. Zwiebel (kleiner)
•   4 EL Olivenöl
•   1 Schote(n) Chili (frische oder getrocknete)

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Zubereitung

1. Für die bunte Spaghetti Bolognese Öl in einer Pfanne erhitzen und kleingewürfelten Zwiebel andbraten, Faschiertes zugeben und ebenfalls heiß anbraten.
2. Paradeismark dazu geben und etwas mitrösten, mit Suppe aufgießen, Knoblauch und Suppengemüse zugeben, Chilischote sehr klein schneiden, dazugeben und salzen und pfeffern.
3. Auf kleiner Flamme köcheln lassen. Nudeln in Salzwasser kochen. Wenn die Nudeln fertig sind, abseihen und mit der Sauce Bolognaise servieren.

Tipp

Die bunte Spaghetti Bolognese am besten noch mit frisch geriebenen Parmesan bestreuen.

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