Bunte Rüben Cremesuppe

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Für die Rüben Cremesuppe die Zwiebel in etwas Butter anschwitzen. Gemüse in Würfel schneiden und zu den Zwiebeln dazugeben und kurz mitrösten. Anschließend mit Suppe aufgießen und 20 Minuten kochen.

Mit einem Pürierstab pürieren. Das Schlagobers dazugeben und nochmal aufkochen.

Tipp

Die Rüben Cremesuppe ist eine schnelle gesunde Suppe. Statt Schlagobers ist auch Kokosmilch geschmacklich sehr gut.

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